مت بار
مت بار (Bar Mat) و تمپر مت (Tamping Mat) از ملزومات حیاتی در ارگونومی و نظافت کافی‌بار، ایستگاه آماده‌سازی بار گرم و بار سرد هستند. استفاده از مت بار استاندارد مانع از سر خوردن ظروف، خط افتادن روی کانتر، لکه‌دار شدن میز با سابه یا قطرات قهوه و آسیب به ناودانی پرتافیلتر هنگام تمپ می‌شود. در گیفو کافی تنوع کاملی از انواع مت بار سیلیکونی، مت بار خشک‌کن، پدهای ضخیم جاذب آب و تمپر مت‌های لبه‌دار میز را با بالاترین کیفیت سیلیکون بهداشتی (Food Grade) تهیه فرمایید.
هر قسط 235,000 تومان
هر قسط 245,000 تومان
هر قسط 70,000 تومان
هر قسط 65,000 تومان
هر قسط 152,500 تومان
هر قسط 65,000 تومان
هر قسط 217,500 تومان
هر قسط 345,000 تومان
هر قسط 272,500 تومان
هر قسط 272,500 تومان
هر قسط 510,000 تومان
هر قسط 305,000 تومان
مت بار طرح قهوه مدل 40×30
راهنمای انتخاب و خرید مت بار و تمپر مت؛ حفظ نظم، بهداشت و سلامت تجهیزات قهوه
محیط کار باریستا چه در کافه و چه در کافی‌بار خانگی، همواره در معرض رطوبت، قطرات قهوه، سابه و فشار بالای تمپ کردن است. مت بار صرفاً یک اکسسوری دکوراتیو نیست؛ بلکه یک محافظ سطحی مقاوم است که استهلاک تجهیزات گران‌قیمت (مانند بدنه دستگاه، ترازو، پیچر و پرتافیلتر) را به حداقل رسانده و نظافت میز بار را در اوج شلوغی سریع و آسان می‌سازد.
انواع پدها و مت‌های بار در دنیای قهوه
- تمپر مت (Tamping Mat): پدهای سیلیکونی فوق‌العاده مقاوم، انعطاف‌پذیر و ضخیم که معمولاً دارای لبه نگهدارنده (Corner Mat) برای قفل شدن روی گوشه میز هستند. این مت‌ها جایگاه اختصاصی پرتافیلتر و تمپر قهوه دارند تا هنگام وارد آوردن فشار تمپ، ضربه جذب شده و میز آسیبی نبیند.
- مت بار ناودانی‌دار (برآمده): دارای شاخک‌ها یا پین‌های لاستیکی برجسته که مایعات سرریز شده را در کف مت نگه می‌دارد تا کف فنجان‌ها، پیچرها و بار استیشن کاملاً خشک بماند.
- مت بار خشک‌کن و پدهای جاذب میکروفایبر/PU: مت‌های تخت با خاصیت آبگیری بسیار بالا که برای چیدمان ماگ‌ها، شیکرها و لوازم بار سرد ایده‌آل هستند و شستشوی سریعی دارند.
راهنمای انتخاب ابعاد مت بار
| ابعاد مت بار | محل استفاده مناسب | کاربرد اصلی |
|---|---|---|
| ابعاد کوچک (تمپر مت) | گوشه میز یا کنار آسیاب | کوبش پرتافیلتر و استقرار لولر و تمپر |
| ابعاد کشیده (۱۵×۶۰ یا ۳۰×۶۰) | جلوی اسپرسوساز و بار سرد | چیدن کاپ‌های آماده، پیچر شیر و ابزار بار سرد |
| ابعاد بزرگ (۴۰×۳۰ و ۴۰×۵۰ و ۴۰×۶۰) | زیر دستگاه اسپرسوساز یا استیشن اصلی | جلوگیری از لغزش آسیاب و اسپرسوساز و جذب سرریزها |
💡 سازماندهی حرفه‌ای کانتر اسپرسو:
استفاده همزمان از یک تمپر مت یا استند پرتافیلتر روی مت بار به شما این امکان را می‌دهد که هنگام سابه ریزی با فانل قهوه و سوزن‌زنی، فضای اطراف کاملاً پاکیزه مانده و پودر اضافی به آسانی با یک تکان تمیز شود.
سوالات متداول هنگام خرید مت بار
۱. آیا مت بارهای سیلیکونی در ماشین ظرفشویی قابل شستشو هستند؟
بله، اکثر مت‌های سیلیکونی فود گرید در برابر حرارت آب مقاوم بوده و به راحتی بدون تغییر حالت یا پوسیدگی در ماشین ظرفشویی یا با آب گرم و مایع شوینده شسته می‌شوند.
۲. تفاوت تمپر مت گوشه‌ای (لبه‌دار) با تمپر مت ساده چیست؟
تمپر مت‌های لبه‌دار دارای یک انحنای ۹۰ درجه هستند که روی لبه کانتر چفت می‌شود و مانع از لغزش پرتافیلتر به سمت جلو حین وارد کردن فشار عمودی تمپ می‌گردد.
۳. مت بار نرم بهتر است یا خشک؟
مت‌های سیلیکونی نرم برای تمپ کردن و جذب لرزش دستگاه‌ها عملکرد بهتری دارند؛ در حالی که مت‌های الیافی یا بافت خشک‌تر جاذب آب، برای خشک کردن لیوان‌ها و ظروف بار کاربردی‌تر هستند.
