آیس کافی
نوعی نوشیدنی قهوه سرد از انواع قهوه است که به صورت سرد یا روی یخ سرو می شود. با دم کردن قهوه با استفاده از آب داغ و سپس خنک کردن آن با افزودن یخ به دست می آید. قهوه را می توان سیاه، با شیر یا خامه یا با طعم ها اضافه مانند شربت یا ادویه سرو کرد.
روش های مختلفی برای تهیه آیس کافی وجود دارد. یکی از روش های رایج این است که قهوه را با استفاده از یک قهوه ساز معمولی یا فرنچ پرس دم کنید و سپس آن را روی یخ بریزید. روش دیگر استفاده از روش دم کردن سرد است که در آن قهوه برای چند ساعت در آب سرد خیسانده می شود تا طعم آن استخراج شود. در مرحله بعد عصاره به دست آمده با آب رقیق کنید و روی یخ بریزید .
آیس کافی می تواند جایگزینی با طراوت برای انواع قهوه داغ باشد، به خصوص در هوای گرم یا برای کسانی که نوشیدنی سردتر را ترجیح می دهند. همچنین یک نوشیدنی همه کاره است، زیرا می‌توان آن را مطابق با ترجیحات مختلف، مانند افزودن خامه، شکر یا طعم‌ها، سفارشی کرد.
آیس لاته
با اضافه کردن یخ و مقداری شیر درست می شود که در حقیقت همان لاته است ولی به صورت خنک سرو می شود.
کلد برو
دم کردن سرد یک روش دم کردن قهوه است که در آن تفاله قهوه برای مدت طولانی در آب سرد خیسانده می شود، معمولاً 12 تا 24 ساعت. این فرآیند منجر به یک غلیظ قهوه صاف و کمتر اسیدی می شود که اغلب قبل از سرو با آب یا شیر رقیق می شود.
برای تهیه کلد برو، انواع قهوه درشت آسیاب شده را با آب سرد در ظرفی ترکیب کرده و به مدت چند ساعت می گذاریم تا دم بکشد. پس از خیس کردن، کنسانتره قهوه معمولاً صاف می شود تا تفاله های آن گرفته شود و سپس در یخچال سرد می شود.
دم نوش سرد اغلب روی یخ سرو می شود، اما می توان آن را برای نوشیدنی قهوه داغ نیز گرم کرد.
به طور کلی، سرد دم یکی از انواع قهوه های محبوب به دلیل طعم صاف، غنی و اسیدیته پایین آن است. همچنین برای کسانی که به اسیدیته قهوه معمولی حساس هستند یا می خواهند مصرف نوشیدنی های گرم خود را کاهش دهند، گزینه ای عالی است.
فراپه یا فراپاچینو
فراپوچینو یک نام تجاری برای نوشیدنی قهوه ترکیبی است که توسط استارباکس به فروش می رسد. با مخلوط کردن قهوه یا اسپرسو با یخ، شیر و شیرین کننده هایی مانند شکر یا شربت های طعم دار، قبل از اینکه روی آن را با خامه فرم گرفته و هر رویه دلخواه مانند کارامل یا شکلات بریزید، درست می شود.
Frappuccino اصلی با انواع قهوه، شیر، یخ و شربت شیرین درست می شود.
فراپوچینو در میان قهوه‌نوشانی که از نوشیدنی‌های شیرین و خامه‌ای لذت می‌برند و همچنین کسانی که نوشیدنی‌های سردتر را ترجیح می‌دهند، محبوب هستند.
به دلیل کالری بالا و طعم لذت بخش شیرین و خامه ای معمولا طرفدار بیشتری دارد
نیترو
یک کلد برو + حباب های نیتروژن = یک قهوه کلد برو با کف
مازاگران
قهوه مازاگران یک چیزی بین آیس کافی، چای و قهوه و نوشیدنی الکلی است. معمولا از اسپرسو، لیمو، شکر و گاهی نوشیدنی الکلی استفاده میشه.
قهوه
خرید قهوه در مشهد
خرید قهوه با کیفیت و مناسب برای تهیه نوشیدنی‌های دلچسب و انرژی‌زا، از اهمیت بالایی برخوردار است. مشهد به عنوان یکی از شهرهای بزرگ ایران، دارای بازارهای متنوع و فروشگاه‌های زیادی است که انواع مختلف قهوه را عرضه می‌کنند. در این مقاله به بررسی نکات مهم در خرید قهوه در مشهد، انواع قهوه‌های موجود و بهترین مراکز خرید پرداخته‌ایم.
انواع قهوه موجود در بازار مشهد
قهوه عربیکا
- طعم و عطر: قهوه عربیکا دارای طعمی ملایم و عطری خوشبو است.
- منشأ: این نوع قهوه عمدتاً در مناطق کوهستانی آمریکای لاتین کشت می‌شود.
- ویژگی‌ها: میزان کافئین کمتری نسبت به قهوه روبوستا دارد و دارای تلخی کمتری است.
قهوه روبوستا
- طعم و عطر: قهوه روبوستا دارای طعمی تلخ‌تر و عطری قوی‌تر است.
- منشأ: این نوع قهوه عمدتاً در مناطق آفریقا و آسیای جنوب شرقی کشت می‌شود.
- ویژگی‌ها: میزان کافئین بالاتری نسبت به قهوه عربیکا دارد و دارای قوام بیشتری است.
قهوه ترکیبی (Blend)
- طعم و عطر: ترکیبی از قهوه عربیکا و روبوستا برای ایجاد تعادل بین طعم و عطر.
- ویژگی‌ها: ترکیب مختلفی از دانه‌های قهوه با ویژگی‌های متفاوت برای ایجاد تعادلی بین طعم، عطر و میزان کافئین.
بهترین مراکز خرید قهوه در مشهد
بازار قهوه مشهد
بازار قهوه مشهد یکی از بهترین مکان‌ها برای خرید انواع مختلف قهوه است.
- مزایا:
- تنوع بالا در انواع قهوه.
- قیمت‌های مناسب.
- امکان تست قهوه قبل از خرید.
فروشگاه‌های زنجیره‌ای
فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز مکانی مناسب برای خرید قهوه با کیفیت بالا هستند.
- مزایا:
- دسترسی آسان.
- ضمانت کیفیت محصولات.
- تخفیفات ویژه و جشنواره‌های فروش.
فروشگاه آنلاین گیفوکافی
فروشگاه اینترنتی گیفوکافی با لاین های مختلف قهوه ، به عنوان یکی از گزینه های خرید قهوه در شهر مشهد می باشد.
- مزایا:
- تجربه خرید در محیطی دلنشین.
- امکان مشاوره با باریستاهای حرفه‌ای.
- دسترسی به انواع مختلف قهوه‌های تخصصی.
نکات مهم در خرید قهوه
تازه بودن قهوه
یکی از مهم‌ترین نکات در خرید قهوه، تازه بودن آن است.
- نکات:
- تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید.
- از خرید قهوه‌هایی که به مدت طولانی در انبارها نگهداری شده‌اند، خودداری کنید.
نوع دانه قهوه
نوع دانه قهوه نیز بسیار مهم است و باید با توجه به سلیقه و نوع دستگاه قهوه‌ساز خود انتخاب کنید.
- نکات:
- دانه‌های عربیکا برای تهیه قهوه‌های ملایم و عطری مناسب‌اند.
- دانه‌های روبوستا برای تهیه قهوه‌های قوی‌تر و تلخ‌تر مناسب‌اند.
آسیاب کردن قهوه
آسیاب کردن قهوه باید بلافاصله قبل از تهیه نوشیدنی انجام شود تا از افت کیفیت جلوگیری شود.
- نکات:
- از خرید قهوه‌های آسیاب شده از قبل، خودداری کنید.
- آسیاب قهوه را با توجه به نوع دستگاه قهوه‌ساز خود تنظیم کنید.
خرید از فروشگاه‌های معتبر
خرید از فروشگاه‌های معتبر و شناخته شده می‌تواند به تضمین کیفیت و اصالت قهوه کمک کند.
- نکات:
- فروشگاه‌های معتبر معمولاً محصولات با کیفیت‌تری ارائه می‌دهند.
- امکان دریافت مشاوره و راهنمایی از کارشناسان فروشگاه.
مقایسه فروشگاه‌های قهوه در مشهد
جدول مقایسه فروشگاه‌های قهوه
| نام فروشگاه | تنوع محصولات | کیفیت محصولات | قیمت‌ها | خدمات مشتریان |
|---|---|---|---|---|
| بازار قهوه مشهد | بالا | بالا | مناسب | خوب |
| فروشگاه‌های زنجیره‌ای | متوسط | بالا | مناسب | عالی |
| فروشگاه اینترنتی گیفوکافی | متوسط | بسیار بالا | متنوع | بسیار عالی |
نتیجه‌گیری
خرید قهوه با کیفیت در مشهد نیاز به شناخت بازار و فروشگاه‌های معتبر دارد. با توجه به نکات مطرح شده در این مقاله و انتخاب مناسب‌ترین نوع قهوه برای سلیقه و نیازهای خود، می‌توانید تجربه‌ای لذت‌بخش از نوشیدن قهوه داشته باشید. مشهد با داشتن فروشگاه‌ها و بازارهای مختلف، گزینه‌های زیادی برای خرید قهوه با کیفیت ارائه می‌دهد.
